24 mars 2012
Le fondu creusois
Bonjour en ce samedi matin,
Le week-end dernier, nous étions dans la Creuse
Nous y avons dégusté de bonnes spécialités locales et notamment le "Fondu Creusois" que l'on vous sert ainsi :
Voici la recette pour tester :
Dans une cocotte faire fondre du fromage (camembert bien fort) ou n'importe quel type de fromage !!!!c'est vrai qu' on le fait généralement avec du camembert.
Le faire fondre dans un peu d'eau.
Entre temps il faut mélanger dans un grand bol 2 c à soupe de farine avec du lait froid, on rajoute sur le fromage
On met à feu doux, on mélange et la consistance varie selon la quantité de farine.
Plus on en met évidemment, plus ce sera onctueux!!!
Bon appétit !!!
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